19、第 19 章(1/3)

采买便用了半个多时辰，回到家他们的时间就更不充裕了，索性鱼羊鲜都有，各类蔬菜也全，王大厨便想着露一手，选了他最拿手的东坡肉，另考虑到宴请的是县丞大人，菜品要格外讲究才行，因此还决定做一道蟹酿橙。

请人吃饭最起码要八道菜，王大厨又道：“再来一道水晶脍，一道八宝鸭，剩下四道菜你看着做。”

王大厨想的明白，今日宴席自己肯定不能躲，郎君那里说不过去，但他可以让蔓娘主动出丑啊。这些日子王大厨也在琢磨蔓娘，发现她做饭味道确实不错，但那仅限于小菜，什么馉饳，什么爽口小拌菜。

今日宴请贵客，她会的那些东西可上不了台面。

对此，王大厨还颇为义正严词，他说：“之前主家让你我各自做两道菜，现在八道菜，你我也各做四道菜，不算不公平吧？”

确实公平。

可王大厨将上好的食材都挑走了，而且他做的四道菜格外讨巧，色香味俱全，都是硬菜，接下来蔓娘若做四道荤菜，或者是荤素搭配，怎么也越不过王大厨的四道菜。

这就是王大厨的小心思，他想的明白，可不能明着对蔓娘怎么样，怕郎君那边说不过去。但他们光论厨艺的话，王大厨不觉得自己会输给她。

今日宴席结束，郎君便会知晓谁才适合当大厨，谁适合当打杂。

如此一来，蔓娘确实无话可说。

王大厨动手准备先熬制作水晶脍需要的猪皮，这边熬上了，那边处理五花肉准备做东坡肉，还有鸭子也需要处理。

忙里偷闲瞧蔓娘在干什么。

她在收拾活鱼，扫了一眼她准备的调料，应当是想做脍鱼。

王大厨忍不住拍脑门。

他方才怎么没抢先一步做这道菜？郎君爱吃鱼，定也喜欢这道菜。

不过没关系，只是第一道罢了，这边王大厨去院子里，用小锅炖煮东坡肉，这东西越炖越香。

如此两道菜就差不多完成了，接下来便是做八宝鸭，最后才是蟹酿橙。

又忍不住瞥蔓娘，这时候她已经盖上锅盖了，不过王大厨嗅着味道，闻出来她锅里放了鸡鸭肉炖煮，登时想到她要做什么了。

王大厨到底是多年厨子出身，见蔓娘在一旁准备青菜，明白她是要做百味羹。

这道菜味道虽然不错，但并不稀奇，王大厨想知道她到底拿什么硬菜来和他抗衡。

水晶脍切好时，那边清源急匆匆来了，说一炷香之后开饭。

王大厨的四道菜都在收尾阶段，当即说很快就好。“我们一人做四道菜，不知道蔓娘有没有准备好。”

他断定自己一定会胜过蔓娘，这个风头自己必须得出，所以得先告知自己做了什么才是，免得主家怪罪下来连累他。

清源不在乎谁做什么，只在乎什么时候上菜。“你那边如何了？”

“没问题的。”

清源放心地拎着热水走了，回到正院给赵直和季守谦泡茶。

这边，王大厨发现蔓娘的第三道菜竟然是冰雪冷元子。

这道都算不得菜，只能说当消暑的饮子罢了。虽然糯米团里滚了红豆沙馅料，那也只能算是甜品。

王大厨已经料定胜负了，可他忍不住好奇，最后一道菜她会做什么。

原本以为她会做一道大菜，但他看见了什么？

她竟然在磨绿豆？

就见那绿豆加水被磨成浆水后，蔓娘将其放在刷好油的大平盘里，直接下热水锅，手很巧妙地转了一圈，那浆水慢慢由白变得透明。蔓娘眼疾手快将其捞出来放在凉水里，轻松的取下来，一张大大的透光绿豆粉皮就做好了。

拿过一盘盘早就准备好的食材，有笋、蕨菜、虾。鱼方才她已经切了一盘作为脍鱼，又拎了一条小的迅速处理成小鱼块。

王大厨看见鱼以为她要做宋嫂鱼羹，那也是一道名菜。

可现在见她挨个将食材焯水煮熟，王大厨有点看不懂了。

后来看见蔓娘将那绿豆薄粉皮里包上笋虾鱼肉等，更看不明白。

不止是王大厨，菜品上桌后，客人赵直亦是注意到这道菜。可他不好直接问，显得自己没见识。

天气太热，让人忍不住想先吃凉的，等季守谦动筷后，赵直先夹了脍鱼。

“